Die Große Menzer Kartoffelpuffer-Challenge – lecker

Die Große Menzer Kartoffelpuffer-Challenge – lecker

Termin: Sonnabend 02. November 2024 ab 16:00 Uhr
Ort: Heimatschule Raum II

Teilnehmer: Jeder, der möchte. Meldungen bitte bis zum 31.10.2024 an vorstand@dorfverein-menz.de oder telefonisch unter 033082-50285

Voraussetzungen:
Küchenausrüstung des Dorfvereins:             Elektroherd in der Heimatschule
Küchenmaschine von Bosch
Pfannen, Reiben,
Messer, Bratwender
In der Küche vorhandene Zutaten:                rohe, ungeschälte Kartoffeln
Zwiebeln, Eier, Mehl, Pfeffer, Salz, Rapsöl

Von den Teilnehmern dürfen eigene Küchengerätschaften, eigene Zutaten (auch vorbereitete Kartoffelmischung) mitgebracht werden.

Ablauf:

  • Besprechung des Ablaufs und Vorbereitung der Küchenarbeitsplätze
  • Vorbereitung der Kartoffelmischung durch die Teilnehmer
  • Festlegung der Reihenfolge beim Braten durch die Teilnehmer
  • Es können maximal zwei Teilnehmer parallel braten.
  • Jeder Teilnehmer brät drei Puffer von denen er entscheidet, welche er der Jury zur Bewertung gibt.

Bewertung:

Die Bewertung erfolgt durch die Jury, der alle an diesem Abend Anwesende angehören. Die Bewertung erfolgt auf einem vorgegebenen Bewertungsbogen unmittelbar nach der Fertigstellung des Puffers ohne jegliche Zugaben (Apfelmus, Kräuterquark, Lachs oder ähnliches).

Anschließend wird der Rest der gebratenen Puffer verzehrt.

Guten Appetit!