Brotbacken in Neuroofen!

Brotbacken in Neuroofen!

Nun hat es doch noch geklappt: Ein wenig Regen ein paar Tage vor dem Backtermin hat das erste Brotbacken des Jahres in Lehmbackofen in Neuroofen gerettet – die Waldbrandwarnstufe war vertretbar!

Auch dieses Mal wurde Peter von Klaus weiter in den Geheimnissen des Brotbackens im Lehmbackofen (inkl. Kuchen) eingeführt und noch in diesem Jahr wird Peter seine Gesellenprüfung ablegen müssen. Wir hoffen dann im Frühling auf viele Brote und Kuchen, die Peter dann in eigener Verantwortung backen darf oder gar muss!

Aber weg von der Zukunft – hin zum Brotbacken. Der Backofen war voll und die Anhänger des guten nach alter Art und Weise gebackenen Brotes kamen wie immer auf ihre Kosten.

Klaus war Herr des Verfahrens – hatte aber bereits viele der Tätigkeiten an Peter übergeben: Und wie man den Fotos entnehmen kann, hat es geklappt! Sehr schön.

Neben den tollen Broten gab es auch wieder einen genialen Zuckerkuchen!

Weiter so – wir freuen und auf das nächste Backen in Neuroofen!